알타리무 파종시기 및 재배법 완벽 가이드

김치 담글 때 빠질 수 없는 재료 중 하나가 바로 알타리무입니다. 특히 총각김치용으로 유명한 알타리무는 아삭하고 달큰한 맛 때문에 많은 분들이 직접 재배를 시도하시곤 합니다. 저도 작은 텃밭에서 알타리무를 직접 키워봤는데, 파종 시기와 재배법만 제대로 지키면 생각보다 훨씬 잘 자라는 채소였습니다. 이 글에서는 알타리무 파종 시기부터 관리법, 수확 시기까지 총정리해 드리겠습니다.

Ⅰ. 알타리무란 무엇인가?
Ⅱ. 알타리무 파종시기
Ⅲ. 토양 준비와 씨앗 뿌리기
Ⅳ. 생육 관리(물·거름·간격)
Ⅴ. 병해충 관리 방법
Ⅵ. 수확 시기와 보관법
Ⅶ. 나의 재배 경험과 추천 팁

Ⅰ. 알타리무란 무엇인가?

알타리무는 무의 일종으로, 뿌리가 짧고 동그스름한 모양이 특징입니다. 일반 무보다 빨리 자라며, 총각김치 재료로 가장 많이 쓰입니다. 아삭한 식감과 단맛이 나기 때문에 직접 길러 먹는 재미가 크고, 소규모 텃밭에서도 키우기 좋은 작물입니다.

구분	알타리무	일반 무
모양	짧고 통통함	길고 굵음
재배 기간	40~50일	70~90일
활용	총각김치	무국, 깍두기, 동치미

Ⅱ. 알타리무 파종시기

알타리무는 봄과 가을 두 번 파종이 가능합니다.

봄 파종: 3월 말 ~ 4월 초 (기온이 10℃ 이상일 때)
가을 파종: 8월 말 ~ 9월 중순 (김장철 대비)

저는 보통 가을 파종을 선호합니다. 여름 더위가 지나고 서늘한 날씨에서 키운 알타리무가 아삭하고 단맛이 강했기 때문입니다.

Ⅲ. 토양 준비와 씨앗 뿌리기

알타리무는 배수가 잘 되고 비옥한 토양을 좋아합니다. 돌이 많은 땅에서는 뿌리가 갈라져 상품성이 떨어집니다.

밭을 깊이 갈아 엎고, 퇴비와 복합비료를 섞습니다.
이랑을 60~70cm 간격으로 만들고 고르게 다집니다.
줄 간격 20cm, 포기 간격 10cm 정도로 씨앗을 2~3립 파종합니다.
싹이 나면 튼튼한 모종만 남기고 솎아줍니다.

구분	간격	비고
이랑 간격	60~70cm	배수 확보
줄 간격	20cm	공기순환 용이
포기 간격	10cm	성장 공간 확보

Ⅳ. 생육 관리(물·거름·간격)

알타리무는 성장 속도가 빨라서 관리가 중요합니다.

물 관리: 발아 후 2주까지는 흙이 마르지 않게 자주 물주기
거름: 본잎이 3~4매 나왔을 때 요소비료나 액비 주기
간격: 너무 빽빽하면 뿌리가 고르지 않게 자라므로 솎기 필수

제가 처음에 솎기를 게을리 했을 때는 무가 서로 엉켜버려 작고 왜소하게 자라 아쉬움이 있었습니다. 솎기만 잘해도 무가 훨씬 고르게 큽니다.

Ⅴ. 병해충 관리 방법

알타리무는 주로 배추흰나비 유충, 무름병, 진딧물 등이 문제가 됩니다.

병해충	특징	관리법
배추흰나비 유충	잎을 갉아 먹음	손으로 제거, 유기농 방제제 사용
무름병	뿌리가 물러 썩음	배수 관리, 돌려짓기
진딧물	잎 뒷면에 붙어 즙을 빨아먹음	비눗물 분무, 천적 활용